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 | Corona di riso verde Mentre il riso cuoce, mondare il basilico e il prezzemolo con un panno bagnato, staccare le foglie e metterle in un recipiente alto dove poter frullare con un minipimer. Versare l’olio e il succo di u | |
 | Cosciotto di agnello alle erbe Ungere una pirofila o una teglia a bordi alti con 3 cucchiai di olio, adagiare il cosciotto di agnello, insaporire con sale e pepe. Infornare il recipiente di cottura in forno caldo a 180 °C e far cuo | |
 | Creme caramel all'arancia In un altro pentolino mettere il rimanente zucchero e il succo d’arancia, accendere il fuoco al minimo e attendere che si formi il caramello. È molto importante non mescolare, ma attendere che il calo | |
 | Calamari imbottiti e ubriachi Amalgamare bene e farcire con questo ripieno le sacche dei calamari, aiutandosi con il manico di un cucchiaio, senza riempirli troppo. Chiuderli con uno stuzzicadenti, riporli in una pentola con i pom | |
 | Cestino di verdure primavera Staccare delicatamente il formaggio fuso dalla padella e metterlo su una scodella rovesciata, seguendo la forma della scodella con le mani e lasciare raffreddare. Seguire l’operazione per i 4 cestini | |