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Fusilli con sugo al forno

Riscaldare il forno a 150°. Lavare e tagliare a metà i pomodorini, appoggiarli con la polpa all’insù su una teglia coperta da carte da forno. Cospargere con il timo, l’origano, la maggiorana, il sale

Fusilli alla norma

Preparare il sugo, facendo cuocere la mezza cipolla tritata con i pomodori, l’olio extra vergine d’oliva e il sale per circa 10 minuti, dopo di che aggiungere le melanzane fritte dopo averle tagliate

Farfalle carciofi e Fiore Sardo

Pulire i carciofi scartando le foglie esterne più dure e togliere la barba all’interno. Tagliarli a spicchi sottili e tuffarli in acqua e limone. Rosolarli in olio e aglio, quindi sfumare con vino bia

Farfalle all’Avocado

Fettuccine alle vongole

Rosolare i broccoletti con aglio, olio e peperoncino, salare, aggiungere i pelati e cuocere per 7’.

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