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Insalata di verdure al vapore con ricotta

Riscaldare l’acqua per la cottura a vapore, aggiungendo la buccia del limone per aromatizzare. Trasferire le verdure preparate nel cestello posto sopra alla pentola di acqua bollente (attenzione, il l

Insalatina di pollo e uvetta

Eliminare il torsolo dalla mela, tagliarla a fette un po’ spesse e bagnarla con qualche goccia di limone per non farla annerire.

Insalata capricciosa

In una capiente ciotola mescolare tutti gli ingredienti, condire con olio extravergine d’oliva, succo di limone, sale e pepe. Da ultimo legare con qualche cucchiaio di maionese. Ricoprire un piatto d

Insalata di rinforzo

Tagliate a listarelle il peperone e unitelo ai cavolfiori con le cipolline e i capperi, unite l’olio, mescolate, salate e mescolate di nuovo, e lasciate riposare in insalatiera coperta.

Involti di verza ai marroni

Spellate la salsiccia e fatela saltare nel burro. Quando le castagne sono cotte, prendetene un terzo, spezzettatele grossolanamente e unitele alle salsicce. Le restanti castagne passatele al mixer, co

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