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Prosciutto e fichi con crema di melone

Tagliare a metà il melone, con un cucchiaio eliminare tutti i semi, poi scavare la polpa e trasferirla in un recipiente alto. Con un frullatore a immersione frullare aggiungendo l’olio extravergine d’

Piña colada

Ricavare dalla fetta d’ananas avanzata 4 triangolini, con cui decorare insieme ad una ciliegia ogni singolo bicchiere, quindi servire.

Piccoli muffin ai pomodori secchi

Salare e lavorare con un cucchiaio di legno aggiungendo, poco alla volta, il latte fino a ottenere un composto omogeneo.

Panzanella alla caprese

Preparate un’emulsione con olio, 2 cucchiai d’aceto e 2 d’acqua, sale e pepe e distribuitela sul pane che poi farete abbrustolire sotto al grill fino a renderli dorati. Mettete nell’insalatiera i pomo

Pizzette

Dissalare e disliscare le acciughe e spezzettarle. Farcire le pizzette con la passata di pomodoro e le acciughe. Irrorare con un filo d'olio.

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