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Taccole alla crema

Secondi Piatti20''
Difficoltà
Primavera, Estate

Ingredienti

taccole
55 g di taccole
burro

Preparazione

  • 1. Lessate le taccole in acqua salata scolandole dopo 10'. Sgocciolatele bene e conditele subito con la panna.
  • 2. Tagliate la pancetta a listarelle e fatela rosolare nel burro, fino a che risulta croccante.
  • 3. Spolverizzate le taccole con abbondante parmigiano grattugiato e irrorate con il burro e la pancetta ben caldi.


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